鍋物美饌

羅東「帝一自助石頭火鍋」備有數十種以上食材,自助式的取餐方式,可依個人口味取用各式肉類與蔬食,自由選用,除了先炒後煮人氣石頭火鍋、勁辣順口的麻辣鍋等人氣美食,風味獨特的各式湯頭,其誘人的味道,能在口中產生多種變化的豐富層次口感。

 

石頭火鍋

在單一開放式的炒菜吧檯裡,大火預熱石頭鍋,利用鍋中熱油,爆香拌炒洋蔥與蔥段,再加入各式炒料及新鮮肉片,至半熟後取出備用,新鮮鎖住食材美味。接著倒入新鮮費時熬煮的特調湯頭及自助鍋物,結合出濃郁香甜的石頭火鍋。

 

 

 

 

 

 

 

麻辣鍋

數十種中藥材、辛香料及大骨熬煮而成,並融合麻辣鍋各門各派的作法,去蕪存菁,調製大辣、中辣、小辣等各式不同辣勁任君挑選,鍋底裡面附有鴨血、豆腐,營造順口又有後韻的香辣感!